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Ristorante "Vinum et Sapor"

Accoglienza e intimità accompagnano la passione in cucina di Enrico e Cinzia. Ambienti allestiti con sobrietà, buongusto e attenzione per l'ospite completano il piacere di stare seduti a tavola.

Descrizione

Il nostro ristorante è situato a pochi passi dal lungolago desenzanese di poco defilato da Piazza Malvezzi.

Pochi ed esclusivi i coperti a disposizione (circa 35) per i quali garantiamo un servizio ineccepibile oltre alle minuziose attenzioni dedicate all'allestimento dei tavoli.

Il tovagliato in tinta chiara in contrasto con il rustico della pietra che compone il soffitto a volti e l'arredo in legno scuro rendono omaggio alla sobrietà del locale caratterizzato da atmosfere intime ben costruite.

All'ingresso bar, adeguatamente circoscritto rispetto alle due piccole sale, vengono servite generose portate di stuzzichini a buffet da consumare accompagnati da vini prevalentemente nazionali (toscani,gardesani,siciliani e friulani) presenti nella cantina adiacente alla sala

Il percorso culinario prevede tra i primi, le paste quasi sempre arricchite con ingredienti ittici e i secondi più impostati su prodotti di terra come la fiorentina scottona o l'angus irlandese ed altri filetti che potrete richiedere a piacere.
Possibile anche la degustazione di formaggi accompagnati da marmellate.

Per approfondimenti sul locale e sulla cucina puoi vedere la gallery e la sezione dedicata al menu

Foto

Menu

ANTIPASTI
Il petto d'oca affumicato con sfogliatina
Il carpaccio rosa al forno
Il gran tagliere di affettati
Il crudo di Parma con la bufala Campana
Il carpaccio di polpo in conchiglia di pane
Gli involtini alla parmigiana
L'insalatina di carciofi freschi con noci

PRIMI PIATTI
Gnocchetti di patate capesante e porri
Gnocchetti di patate melanzane e ricotta affumicata
Le caramelle di grano saraceno alle erbette
I tagliolini gamberi e zucchine profumati
Il risotto agli asparagi freschi con l'ovetto
L'orzotto mantecato con aragostelle

SECONDI PIATTI
La costata di angus alla griglia
La tagliata Argentina accompagnata con salsa tartara leggera
Le costolette d'agnello alla provenzale
Lo stinco alla trentina con patate
Il filetto di orata con pomodorini e olive
Il coregone di Lago alla griglia con insalatina

DEGUSTAZIONI
Degustazione di formaggi con marmellate e mostarde
misto di formaggi alla piastra

MENU' DI LAGO
Tagliolino con trota salmonata
Filetto di coregone alla griglia
Contorno fresco
Dolce
Calice di vino

Informazioni

Indirizzo: 
Via Sant'Angela Merici, 6
Telefono: 
030.912.19.08
Chiusura: 
Lunedì
Prezzo Medio: 
€ 25/30
Coperti: 
35
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